Disosso consumato olivato


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Disosso consumato olivato
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CP.XX.DCO
Disosso consumato olivato
Coltello professionale utilizzato nella disossatura in genere. La lama, che presenta una rientranza al suo inizio, si presta egregiamente alla disossatura di prosciutto crudo e alla disossatura di parti di bovino e animali medio piccoli quali: suini, ovini e pollame, nei vari momenti della macellazione; realizzato nella variante con lama "alveolata", che favorisce principalmente il distacco delle carni dopo il taglio, in quanto molto utile anche nella delicata operazione di disossatura.


Codice
articolo
Pezzi per
confezione
Peso
articolo
Dimensione
lama
Finitura
lama
Colore
manico
Nota
articolo
 
Manico PROTETTO
CP.01.DCO14 n. 6 gr. 0 CM 14 LAMA LUCIDA BLU RICHIEDI INFO
CP.01.DCO16 n. 6 gr. 0 CM 16 LAMA LUCIDA BLU RICHIEDI INFO
Manico ERGONOMICO
CP.03.DCO14 n. 6 gr. 0 CM 14 LAMA LUCIDA BLU RICHIEDI INFO
CP.03.DCO16 n. 6 gr. 0 CM 16 LAMA LUCIDA BLU RICHIEDI INFO

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